LTC0245/5 - Pulgakookide valmistamine

õpetajad, huviringijuhid, lasteaia õpetajad, käsitöö ja toiduhuvilised, lapsevanemad, erivate erialade inimesed kes huvitatud toiduvalmistamise tehnikatest ja töövahendite valdamisest.

Pulgakookide valmistamise etappide omandamine, toodete vormimine, glasuurimine ja kaunistamine.

Pulgakoogi mass ja vorm. Tehnoloogilised võtteid pulkade kinnitamiseks, kookide glasuurimiseks. Eri tooraineid pulgakookide mitmekülgseks kaunistamiseks. Pulgakookide säilitamine ja transportimine

Omandab oskuse valmistada kauneid pulgakooke erinevateks sündmusteks.

puuduvad

Spetsiaalse ettevalmistuse ja vahenditega õppeköök.

erialane kõrgharidus, ülikoolis lektorina töötamise kogemus ning vähemalt 5 aastat täiskasvanute koolitamise kogemust.

osalemine aktiivselt praktilistes tegevustes köögis

TLÜ tõend