LTC0453/1 - Soolased suupisted peolaual

õpetajad, huviringijuhid, lasteaia õpetajad, käsitöö ja toiduhuvilised, lapsevanemad, toiduvalmistamise tehnikatest ja töövahendite valdamisest huvitunud täiskasvanud

õppida valmistama erinevaid suupisteid, omandada tehnoloogilised etapid ja oskus tooteid vormida.

Erineva kuju ja koostisega suupisteid külmale lauale, eri katetega suupisted, nt liha, kala, juust ja köögiviljad. Suupistete valmistamiseks sobivate koostisainete valimine. Sobivate töövahendite valimine ja kasutamine, erinevaid võimalusi kaunistamiseks. Valminud suupistete välimuse, struktuuri ja maitse analüüs.

valmistab erinevaid suupisteid külmale lauale

kuulumine sihtrühma

Spetsiaalse ettevalmistuse ja vahenditega õppeköök.

Erialase kõrgharidusega, ülikoolis lektorina töötamise kogemus, vähemalt 5 aastat täiskasvanute koolitamise kogemust.

Tuleb aktiivselt osaleda õppeköögis praktilises tegevustes koos paarilisega.

TLÜ tõend