LTC0245/3 - Pulgakookide valmistamine

Osalejate arv on täis!
Registreerimine on lõppenud!

Toimumise aeg

29.04.2020

Registreerimise tähtaeg

27.04.2020

Toimumise koht

Tallinn, Räägu 49

Maht

5 akadeemilist tundi (kontaktõpe 5 tundi)

Sihtgrupp

õpetajad, huviringijuhid, lasteaia õpetajad, käsitöö ja toiduhuvilised, lapsevanemad, erivate erialade inimesed kes huvitatud toiduvalmistamise tehnikatest ja töövahendite valdamisest.

Eesmärk

Pulgakookide valmistamise etappide omandamine, toodete vormimine, glasuurimine ja kaunistamine.

Sisu

Pulgakoogi mass ja vorm. Tehnoloogilised võtteid pulkade kinnitamiseks, kookide glasuurimiseks. Eri tooraineid pulgakookide mitmekülgseks kaunistamiseks. Pulgakookide säilitamine ja transportimine

Õpiväljundid

Omandab oskuse valmistada kauneid pulgakooke erinevateks sündmusteks.

Eeldused

puuduvad

õpikeskkond

Spetsiaalse ettevalmistuse ja vahenditega õppeköök.

koolitaja kompetentsus

erialane kõrgharidus, ülikoolis lektorina töötamise kogemus ning vähemalt 5 aastat täiskasvanute koolitamise kogemust.

Lõpetamistingimused

osalemine aktiivselt praktilistes tegevustes köögis

Kursuse lõpetamisel väljastatav dokument

TLÜ tõend

Koolitajad

Tiina Vänt

Kursuse hind

32 EUR (osaleja, hinnale ei lisandu km)
Hind sisaldab vajaminevaid tooraineid ja töövahendeid.

Minimaalne osalejate arv

8

AJAKAVA

aeg teema koolitaja + asutus ruum
06.05.2020 17:30-20:30 praktiline tegevus õppeköögis