LTC0254/2 - Piparkoogid - taigen ja küpsetamine

käsitöö- ja kodunduse õpetajad, koolitajad, küpsetamishuvilised

õppida piparkoogitaigna valmistamise tehnoloogiat ja saada teada küpsetamise mitmekesistest võimalustest

Piparkoogitaigna valmistamiseks sobivaid tooraineid. Kuidas kasutada mitmekülgseid töövahendeid? Kuidas valmistada siirupit, eriretseptide järgi piparkoogitaignaid?
Kuidas kasutada mitmekülgseid võtteid põnevate piparkookide küpsetamiseks.

tunneb piparkoogitaigna valmistamiseks sobivaid tooraineid;
kasutab mitmekülgseid töövahendeid;
valmistab siirupit, eri retseptide järgi piparkoogitaignaid;
kasutab mitmekülgseid võtteid põnevate piparkookide küpsetamiseks.

kuulumine sihtrühma

Tänapäevase sisustusega õppeköök, kus on vajalik inventuur, töövahendid ning seadmed.

MA, omab vähemalt 5 aastast erialalist õpetamise kogemust

sissejuhatav loeng, praktiline tegevus õppeköögis

TLÜ tõend