LTC0290/1 - Pärmitaigna valmistamine

õpetajad, huviringijuhid, lasteaia õpetajad, käsitöö ja toiduhuvilised, lapsevanemad, eri erialade inimesed, kes huvitatud toiduvalmistamise tehnikatest ja töövahendite valdamisest.

omandada pärmitaigna valmistamise tehnoloogilised etapid ja õppida toodet vormima

Õpitoas saab rohkesti ideid, omandatud oskused ja nipid võimaldavad edaspidi oma fantaasiat rakendada ning vastavalt vajadusele erineva maitse ja vorminguga pärmitaignast küpsetisi valmistada. Õpitakse tundma pärmitaigna valmistamiseks sobivaid tooraineid, kasutama mitmekülgseid töövahendeid, valmistama 3 põhiretsepti järgi eri variatsioonidega pärmitaigna küpsetisi, lihtsate võtete abil vormima pärmitaignast kukleid, palmikuid, korpe jne; analüüsima valminud küpsetise struktuuri, küpsust ja maitset.

teab pärmitaigna valmistamisega seotud märksõnu ja oskab pärmitainast valmistada

kuulumine sihtrühma

Spetsiaalse ettevalmistuse ja vahenditega õppeköök.

Omab erialast kõrgharidust, ülikoolis lektorina töötamise kogemust ning vähemalt 5 aastat täiskasvanute koolitamise kogemust.

Pärmitaignast küpsetiste valmistamine on jõukohane kõigile. Tuleb aktiivselt osaleda tegevustes õppeköögis

TLÜ tõend